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 ●水炊き
博多水炊き 鳥蔵ハカタミズタキ トリクラ
[TEL] 092-737-4888
グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
[交通]地下鉄七隈線天神南駅6番出口から東へ。徒歩3分
     
ムード抜群の大人の空間で水炊きや串焼きをはじめとする鮮度抜群の鶏料理に舌鼓華味鳥を中心とした新鮮な鶏を使った水炊きや串焼きが、和風のシックな空間で味わえる。看板の水炊きは1人前1450円(2人前〜)と手ごろで、鶏ガラを5時間かけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白濁スープに柔らかいモモ肉のぶつ切り、つくね、野菜などが入る。15種以上そろうすべて180円の鶏の串焼きは、せせりやズリをはじめ、希少な部位も用意。脂身が少なくヘルシーな「ヒレ」、柔らかく弾力がありジューシーな「ソリ」などがおすすめだ。ほか、ムネ肉を薄く伸ばしてカリッと揚げた、つまみにぴったりの「とりせんべい」(￥550)など一品料理もあり、鶏料理をとことん楽しめる。  水炊き(￥1450、2人前〜)。まずは鶏のうま味が濃縮された白濁スープを塩で味わい、次にモモ肉、つくねと野菜の順で食べる。シメには雑炊かうどんのセット(各￥200)を 博多水炊き 鳥蔵 PICK UP写真
照明をしぼったムーディな店内。ゆったり席間のとられた掘りごたつの座敷は、しきりを外せば22名まで収容できる
福岡市・春吉にある「ジャスマック酒肴小路」の南側から入ってすぐ左手。窓には華麗な色柄の帯をディスプレイ
蔵会席(￥3300、2名〜)。メインの水炊きに、鶏刺や唐揚げ、串焼3種などおすすめ料理を集めた全7品
新鮮な鶏の串焼きがずらりと並ぶおすすめ串盛10種(￥1800)。佐藤(￥700)など約25種そろう焼酎と一緒に
博多水炊き 鳥蔵 店舗情報基本データ
座席データ
3人
当店の推薦者
 
MAP
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